台湾と日本「自炊」の変化 台灣與日本「自己做飯」的變化

你好,我是管理員的南。
在日本的時候我還滿常做菜的,但來到台灣之後就不太做了。
 
・材料很貴
 ・雖然有蔬菜,但不知道怎麼料理
・日本的東西跟食材的味道不同
 
基於這三點理由,讓我離廚房越來越遠了。
但,在台灣住兩年了,差不多要重新振奮自己做飯了!
於是,還在住學生宿舍時,每週五便是下廚日。
 
こんにちは、管理人の南です。
日本にいた頃はよく料理をしていましたが、台湾に来てからあまり料理をしなくなりました。
 
・材料が高い
・野菜を見ても使い方がわからない
・日本のものと食材の味が違う。
 
この3つの事情が私をキッチンから遠のかせていました。
が、台湾に住んで2年。そろそろ自炊頑張りたい!ということで
寮生活をしていた時は週5で料理をするようにしていました。
 

這是在台灣期間我吃的料理。

本來我不喜歡青菜的,但來台灣之後就愛上了吃青菜。
台灣小黃瓜湯麵、菠菜跟杏鮑菇義大利麵、醃檸檬及蔬菜濃湯等等。。。。
 
これは台湾にいるあいだの私のご飯。
もともと野菜は苦手だったのに、台湾に来て野菜が好きになりました。
台湾きゅうりのスープパスタ、ほうれん草とエリンギのパスタ、レモネード、ポトフなど。。。。
 

這是在日本時我吃的料理。

白湯燉白菜豬肉及咖哩。
こっちは日本にいるときの私のご飯。
豚肉と白菜の白だし煮とカレー。
 
這個大概是高中時期的晚餐。
因為跟爺爺奶奶一起住,所以做了三人份。在日本的時候我還滿常做咖哩的。
因為台灣的馬鈴薯很貴,所以就很少做咖哩了。
連奶奶最喜歡的燉白菜也是,雖然台灣也有賣白菜,但台灣的白菜比日本大很多,所以量太多很難料理,也因為這樣就不太做了。
 
これは多分高校の頃の夕飯です。
祖父母と住んでいたので3人分。日本にいた頃はよくカレーを作っていました。
台湾はじゃがいもが高価なのであまりカレーを作らなくなりました。
祖母の大好物の白菜の煮物も、台湾にも白菜は売っていますが、日本のものよりも少し大きいものが多くて調理しにくいので、何となく作らなくなりました。
 

這是高中時期的便當。

これは高校の時のお弁当。
 
現在想到當時每天早上都做便當,就覺得當時的我是不是太閒了。
在日本的時候,因為小火腿很便宜,所以只要講到便當的配菜就屬小火腿莫屬。
雖然有買了各式各樣的蔬菜,但在台灣做便當好像很難呢。
 
こんなん毎朝作ってたことを思うと、当時の私はきっと暇だったのでしょう。
日本にいた頃、ウィンナーは安かったので、お弁当のおかずといえばウィンナーでした。
野菜もいろいろなものを買っていましたが、台湾でこのお弁当を作るのは難しいですね。
 
 
 
因為在台灣做甜點便宜多了,簡單就能動手。
在家樂福或是全聯就能買到便宜的材料。
 
台湾だとお菓子を作るほうが安上がりで、簡単です。
カルフールや全聯で安く材料が買えます。
 
 
住宿舍的時候,常常烤蛋糕。
在台灣,不知為何麵粉很便宜。
而且,西洋式的調味料相對地也比較便宜。
也因為這樣,來台灣之後做的料理都比較偏西洋風的。
雖然也有努力做過日本料理,就會很花錢。
 

台灣的各位,有自己做過日本料理嗎?

如果有推薦的材料或是便宜的店,請一定要告訴我喔!
 
寮にいたとき、よくクッキーを焼いていました。
台湾、なぜか小麦粉は安いです。
と、いうか西洋系の調味料なんかは比較的安価なのです。
なので、台湾に来てから料理がちょっと西洋系に偏りました。
日本食も頑張って作る日もありますが、なかなかお金が掛かります。
 
台湾の皆さん、日本食を自分で作ることはありますか?
おすすめの材料や安いお店があればぜひ教えてください!